Une équipe de professionnels unie par le plaisir de mettre en avant le métier de cuisinier.

Toujours à la recherche de nouveaux produits, de nouvelles techniques, pour faire de ce métier un art de la gastronomie.

Leur principe : mettre à l’honneur dans leur établissement  «  la gastronomie Genevoise », ainsi que les produits du terroir.

Mettre en avant des produits qui ne sont pas surexploités, et faire découvrir des producteurs de produits exceptionnels.

En une phrase.

Le bon goût…Par le bon goût……

Le Président

Bessire Jean-Marc

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